Bakłażan z pomidorem i serem mozzarella

bakłażan
pomidor
ser mozzarella

Wszytko pokroić z plastry. Układać warstwami w naczyniu żaroodpornym wyłożonym folią aluminiową... bakłażan - pomidor - ser mozzarella. Przyprawić wedle uznania. Dusić w piekarniku w temp. 150 st. C przez ok. 30 min.
Podawać z kaszą gryczaną, soczewicą, ryżem...

Przed duszeniem...