Kasza gryczana z soczewicą i kurczakiem

Kolejny przepis z "Odchudzającej książki kucharskiej" dr. Bardadyna (trochę przeze mnie zmodyfikowany). Oczywiście bardzo zdrowy i smaczny. Dobra propozycja w zastępstwie ziemniaków;)

Składniki:

filet z kurczaka

Kasza (na 4 porcje):
1 woreczek kaszy gryczanej

1 woreczek dowolnej soczewicy (u mnie zielona)

1 cebula

2 łyżki oliwy

sól

Sałata z sosem czosnkowym:
sałata
1/2 papryki
3 ogórki świeże
natka pietruszki
1/2 szkl. jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
przyprawy (oregano, pieprz, sól, tymianek)

Wykonanie:

Ugotować kaszę i soczewicę na sypko (czas gotowania soczewicy uzależniony jest od jej rodzaju). Cebulkę zarumienić na patelni i oliwie. Dodać ugotowaną kaszę wraz z soczewicą i smażyć wszystkie składniki.

Podawać z filetem z kurczaka ugotowanym na parze i sałatą z sosem czosnkowym.

Podczas gotowania...