Pizza pełnoziarnista

Kupna czy domowa... zdecydowanie domowa!!! Pizza w moim wydaniu... samo zdrowie... no prawie;)

Ciasto:

250 g mąki pełnoziarnistej

1/3 łyżeczki soli

200 ml ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka drożdży

Dodatki:

30 dag pieczarek

1 cebula

1 laska kiełbasy

6 kostek mrożonego szpinaku

1 papryka

przyprawy (sól, pieprz, oregano, koperek, pietruszka, tymianek, bazylia)

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać do nich oliwę z oliwek i wlać wszystko do miski z mąką. Wyrabiać ciasto przez ok 5 min. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 1,5 h. W międzyczasie podsmażyć na oliwie z oliwek cebulę, pieczarki i kiełbasę. Pokroić paprykę w kostkę. Zetrzeć ser żółty. Kiedy ciasto wyrośnie, przełożyć je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i ułożyć na nim wcześniej przygotowane dodatki. Posypać serem. 

Zapiekać przez ok 25 min w temp. 220 st. C.